GIUGNO VIEN DEGUSTANDO ...

Nuova degustazione per il nocciolo duro del Gruppo Grappa che si è svolta inizialmente presso il Wine Bar di Affi per poi concludersi tra le mura amiche di Povegliano.

VEDUTA LANGHE PIEMONTESI

VIGNETI PIEMONTESI

Appuntamento che ci ha permesso di conoscere approfonditamente l’Enoteca limitrofa al Wine Bar che ci ha lasciati piacevolmente sorpresi per la quantità e la qualità delle grappe esposte ed in vendita.

Chiaramente qualcuno di noi non si è lasciato sfuggire l’occasione di comprare un’ottimo esemplare di produzione acquavitiana, assaggiato in un secondo momento e con molto piacere dagli altri componenti del Gruppo Grappa.

Questa degustazione si è caratterizzata rispetto alle precedenti per una minore omogeneità di giudizio, in quanto sono risultate fin da subito molto evidenti le differenze tra le grappe degustate.

Rimandiamo ai commenti finali le considerazioni più dettagliate per entrare da subito nel vivo della competizione!

Barricata di Moscato, Grappa Veja (50 Cl, 40°):

Grappa barricata dal colore ambrato, seppur morbida l’impatto alcolico è molto elevato e ammazza la personalità dell’acquavite. Il retrogusto impalpabile viene compensato da un profumo particolarmente floreale, tipico del vitigno di Moscato. Design classico, poco ricercato.

PROFUMO E COLORE:             2,00

GUSTO:                                           1,00

RETROGUSTO:                           0,75

DESIGN:                                        2,00

Siciliana Morbida, Giuseppe Biancbi (70 Cl, 38°):

Grappa morbida dal colore limpido. Profumo poco caratteristico e non d’impatto. Risultati migliori nel gusto e retrogusto, con sentori di tabacco e liquirizia, persitente il tono alcolico. Design classico e privo di spunti interessanti.

PROFUMO E COLORE:           1,25

GUSTO:                                         1,25

RETROGUSTO:                         1,50

DESIGN:                                       2,00

Grappa di Nebbiolo, Distillerie Sibona (50 Cl., 44 C°):

Acquavite prodotta da vinacce fresce appena raccolte nelle colline storiche del Roero nel Piemonte. Colore limpido, profumo dai toni floreali molto spiccati ed interessati. Gusto morbido ma con sentori piccanti e fruttati, retrogusto poco alcolico e persistente. Interessante la bottiglia “millesimata” , ricercata come il prodotto contenuto.

PROFUMO E COLORE:           3,00

GUSTO:                                          3,25

RETROGUSTO:                          3,50

DESIGN:                                       3,75

Grappa di L’Auro, Azienda Agricola Gino Pedrotti (70 Cl, 43°):

Grappa morbida dal colore chiaro, profumo non molto forte ma fruttato, gusto deciso ed interessante, retrogusto floreale, sentori di pesca. Poco persistente la nota alcolica, nel complesso un’acquavite molto interessante e piacevole. Design non molto ricercato ma dal packaging studiato.

PROFUMO E COLORE       1,50

GUSTO:                                    2,50

RETROGUSTO:                    3,00

DESIGN:                                  2,25

Grappa di Amarone, Eremo San Giorgio (50 Cl, 43°):

Grappa di produzione “casalina”, dal colore chiaro (un po’ fosco), morbida ma dal profumo poco delicato. Gusto molto alcolico, difficile trovare note particolari, retrogusto poco persistente ma con spunti di personalità. Design poco interessante.

PROFUMO E COLORE:      1,75

GUSTO:                                    1,75

RETROGUSTO:                    2,00

DESIGN:                                  1,25

Considerazioni Finali

Segnaliamo come la Grappa di Nebbiolo della Distilleria Sibona si sia fin da subito contraddistinta come la migliore della serie degustativa. Si piazza al primo posto di questa nostra classifica ma scala molte posizioni anche nel classificone finale, vicino a qualche sorella della stessa Distilleria, segnale che in Piemonte le Grappe le sanno produrre davvero.

Buoni segnali li ha mandati la Grappa di L’Auro dell’Azienda Agricola Pedrotti, che abbina la produzione “casalinga” ad un’ottima perizia nella preparazione del prodotto. Sicuramente un prodotto che consigliamo visto anche il prezzo (15 Euro, acquistata direttamente dal produttore) assolutamente competitivo. Acquavite che guadagna la “maglia simpatia” in questo nostro “giro” degustativo.

In fondo alla classifica troviamo gli altri tre prodotti assaggiati.

Notevole il distacco rispetto alle prime due, segnale che a nostro avviso indica che ci siano ampi spazi di miglioramento.

Diamo qualche centesimo di punto in più alla Grappa dell’Eremo San Giorgio proprio perché la produzione diretta e “fatta in casa” per noi ha ancora un sapore particolare.

Nonostante questo tutte e tre andranno ad infoltire il gruppo in lotta per non retrocedere nella nostra classifica generale.

AFFI WINE BAR

CLASSIFICA FINALE

1. Grappa di Nebbiolo, Distillerie Sibona:                                    3,78

2. Grappa di L’Auro, Azienda Agricola Gino Pedrotti:               2,31

3. Grappa di Amarone, Eremo San Giorgio:                                 1,69

4. Siciliana Morbida, Giuseppe Bonchi (Banchi?):                      1,50

5. Barricata di Moscato, Grappa Veja:                                          1,50

VOTO MEDIO DEGUSTAZIONE

                       2,16

POST SCRICTUM:

....... - Abbiamo inserito in questo post qualche foto delle splendide Langhe Piemontesi. Omaggio ad un territorio che restando fedele alle sue tradizioni continua a produrre acquaviti di grandissimo pregio. Nella speranza di poter organizzare al più presto un bellissimo evento piemontese ..........


Testo e Foto: Conte