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| LE BIANCHETTE |
Ci siamo dati appuntamento all'Agriturismo Le Bianchette di Custoza luogo amico con entusiasti sostenitori delle nostre iniziative enogastronomiche.
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| AUTOIRONIA |
Dopo esserci avvicendati con successo tra costine, pancette e luganeghette della tradizione ci siamo impegnati nel valutare due nuovi prodotti, aprendo le nostre frontiere nazionalpopolari per riportarvi in "prima assoluta" la recensione di un distillato giunto a noi direttamente dalle coste croate.
Voi direte:"Un post per solo due Grappe? Eravamo abituati a ben altri numeri!"
Non potrete però negarci il valore ed il merito di esserci prestati con devozione ed impegno a trangugiare bicchierini che andavano dai 37 ai 40 gradi sotto un sole ed un caldo implacabile.
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| MONTE CROCE |
Una passeggiata tra i vigneti del Percorso Natura del Tamburino Sardo (ve lo ricordate il Libro Cuore?!?!), ci ha decisamente rinfrancato: nell'ombra dei cipressi, rinfrescati dalla piogerellina intermittente degli impianti d'irrigazione eravamo vagabondi tra vigneti carichi d'uva bianca e nera.
Arrivati a Monte Croce (ed al monumento dedicato ai granatieri caduti durante le battaglie risorgimentali) abbiamo ristabilito equilibri, corrette distanze e papille gustative.
Si va beh, voi state aspettando le recensioni! .... ed allora eccovi accontentati!
Granduva Acquavite di Uve Bianche, Villa De Varda, TN (70 Cl., 40°):
Grappa morbida bianca dal profumo lieve ma poco caratteristico. Forte personalità, gusto che risalta note fruttate e poco alcoliche. Da il meglio di se nel retrogusto, persistente e di buona fattura. Design della bottiglia classico, seganliamo la nota del produttore in rilevo sul fronte della bottiglia.
PROFUMO E COLORE: 2,00
GUSTO: 3,33
RETROGUSTO: 3,33
DESIGN: 2,66
Biska Vina Benazic, Istra (0,2 Cl., 37°):
Distillato d'erbe dal gusto morbido e dal colore ambrato, giallo paglierino. Profumo intenso, con note floreali e d'erbe aromatiche. Gusto delicato, poco alcolico e persistente, retrogusto dall'ottima personalità con leggere punte amarognole. Design classico, etichetta dai colori vivaci.
PROFUMO E COLORE: 3,33
GUSTO: 3,50
RETROGUSTO: 2,83
DESIGN: 2,50
Non possiamo quindi che ritenerci soddisfatti di quanto abbiamo degustato. Anche se la classifica generale si infoltisce nel mezzo senza scomodare le prime in classifica, le buone valutazioni ottenute dal distillato croato ci impongono di essere aperti ed inclini verso quello che di nuovo può offire il mercato.
La Granduva di Uve Bianche, sorella della Uve Nere degustata qualche tempo fa, lancia segnali importanti visto che ricorpre meritatamente il ruolo dell'ottima grappa da gustare tutti i giorni.
Un regalo graditissimo per tutti gli appassionati.
Non sappiamo se anche questa parente minore della Villa De Varda è stivata nelle Cantine della Casa Bianca (come la leggenda vorrebbe). Se fosse vero però, siamo certi che di sicuro farebbe la sua egregia figura.
VOTAZIONE FINALE
Granduva Acquavite di Uve Bianche: 2,83
Biska Vina Benazic, Istra (0,2 Cl., 37°): 3.04
VOTO MEDIO SINTETICO DELLA DEGUSTAZIONE:
2,94
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| TRAMONTO TRA I VIGNETI DI CUSTOZA |
Testo: Conte
Foto: Kid e Pette
