AUGURI, FESTE E DEGUSTAZIONI...

Non potevamo chiudere l’anno senza un’ultima e favolosa degustazione.

Tra una bottiglia di Prosecco, una fetta di torta e un abbraccio augurale, una degustazione non poteva mancare.

Un viaggio sensoriale tra il Veneto, il Trentino Alto Adige e il Piemonte, terre dai profumi delicati e dalla vocazione all’alambiccare che ha radici lontane, che fondano nella storia e nella tradizione del nostro Paese.

Una degustazione ricca, intensa, che ha riservato delle notevoli sorprese e che ha portato decisi scossoni alle prime posizioni delle nostra Classifica Generale.

Non vi resta che leggere come è andata a finire…

Castagner Gran Cru (38° 50 Cl):

Una Grappa delicata, armoniosa, dai colori e dai riflessi dell’ambra. Toni mielosi,  al palato alcolica e persistente ma dalla struttura fine ed equilibrata. Un perfetto mix tra le uve di Pinot Grigio e Nero, Chardonnay, Prosecco e Cabernet. Design interessante e completo, curato in ogni dettaglio.

PROFUMO E COLORE:                    3,13

GUSTO:                                                  3,88

RETROGUSTO:                                   3,00

DESIGN:                                                3,75

Gewurztraminer Distilleria Fedrizzi (43° 50 Cl):

Grappa morbida, dal colore limpido e dai profumi delicati, tipici del Gewurztraminer. Tono alcolico persistente ma dal giusto equilibrio, retrogusto leggermente amarognolo. Design classico e ben curato. Grappa giovane ed elegante.

PROFUMO E COLORE:                       3,25

GUSTO:                                                     2,88

RETROGUSTO:                                      2,88  
  

DESIGN:                                                   2,38

Mazzetti, Nebbiolo di Barolo (43°, 50 Cl):

Grappa morbida, dai profumi leggermente affumicati, torbati. Colore giallo paglierino dagli splendidi riflessi. Toni dolci al palato, nota alcolica persistente ma del giusto equilibrio. Una grappa invecchiata, strutturata, signorile. Design minimale ma ben curato.

PROFUMO E COLORE:                               3,13

GUSTO:                                                             3,13

RETROGUSTO:                                              2,50

DESIGN:                                                           2,63

 Mazzetti, Grappa di Barbera (43°, 50 Cl):

Grappa morbida, dal colore giallo paglierino. Profumi dai toni affumicati, buona la struttura al palato anche se il tono alcolico è molto accentuato. Grappa per amanti delle tonalità più forti. Design minimale ma ben curato.

PROFUMO E COLORE:                       3,13

GUSTO:                                                     3,50

RETROGUSTO:                                      3,00

DESIGN:                                                   2,88

Mazzetti, Grappa di Moscato (43°, 50 Cl):

Una Grappa che da il meglio di sé nei profumi, tipici del moscato, floreali e dalla forte persistenza. Morbida, limpida, giovane, con toni dolci, mielosi, penetranti al gusto e retrogusto.Design minimale ma ben curato.

PROFUMO E COLORE:                      2,86

GUSTO:                                                    1,86

RETROGUSTO:                                     2,14

DESIGN:                                                  2,43

Sibona, Riserva Speciale Barolo (44°. 70 Cl):

Splendida. Imperiale. Magnifica. Una Riserva Speciale di Barolo che sbaraglia qualsiasi concorrenza, presentata in un packaging elegantissimo. Una Grappa morbida dal colore ambrato e dai toni equilibrati in ogni aspetto, al palato delicata, elegante, strutturata, da veri amanti del genere.

PROFUMO E COLORE:                      4,00

GUSTO:                                                    4,29

RETROGUSTO:                                     3,57

DESIGN:                                                  4,71

I Marron Grappèè

La prima, unica, sola e incontrastata vincitrice di questa degustazione e' la  Barolo Riserva 2000 della Sibona. Vince talmente a mani bassi che sconquassa anche la nostra Classifica Generale scalzando dopo piu' di un anno di dominio incontrastato la Sassicaia della Tenuta San Guido. La Sibona si dimostra ancora una volta un'esempio da seguire nell'arte della distillazione.

In Piemonte il Gruppo Grappa ha fatto di nuovo tappa fermandosi con piacere in un'altra sede storica della grappa italiana ossia la Distilleria Mazzetti. Tre le produzioni in concorso, dove abbiamo visto prevalere la Barbera sulla Barolo Nebbiolo e sulla Moscato. Tre prodotti eleganti e ben fatti, equilibrati e signorili, ideali anche per chi si avvicina la prima volta al mondo delle acquaviti.
Ottima l'incursione della Grand Cru veneta Castagner che si aggiudica il secondo posto e moltissimi consensi. Una barricata di ottima fattura, ottimo risultato della distillazione di molte uve pregiate. La vera sorpresa della degustazione.

Un veloce passaggio dal Trentino ci ha fatto conoscere la Distilleria Fedrizzi, per la prima volta in competizione con un suo ottimo prodotto. I profumi e la leggerezza della Gewurztraminer sono i tratti distintivi di una grappa fatta con cura e passione.

CLASSIFICA FINALE:

Sibona, Riserva Speciale Barolo                        4,14

Castagner Gran Cru                                                3,44 

Mazzetti, Grappa di Barbera                               3,13

Gewurztraminer Distilleria Fedrizzi                2,85

Mazzetti, Nebbiolo di Barolo                               2,85

Mazzetti, Grappa di Moscato                               2,32

VOTO MEDIO DEGUSTAZIONE

3,13

Per il resto cos'altro dire...

Vi ringraziamo di cuore per il sostegno e la passione con cui ci seguite sul blog, sul sitowww.passionedigrappa.com e sulla pagina Facebook.

Vi ringraziamo per i centosedici Mi Piace e per i piu' di seimila contatti sul Blog (per essere partiti due anni fa non e' affatto male...).

Vi auguriamo uno splendido 2014 e gia' Vi preannunciamo che visto la quota 100 grappe non distante apriremo il nuovo anno con due nuove degustazioni a tema, di due distillerie conosciute quest'anno ma che ci sono entrate subito nel cuore!

Tanti auguri ancora....

Lo staff di GRAPP_ON

GLI ALAMBICCHI ACCESI DI SANTA MASSENZA

E' un dicembre che porta ancora i colori dell'autunno. I vigneti spogli carichi di foglie dal colore della terra, la Valle dei Laghi che riflette il cielo grigio, carico di nuvole. Saliamo piano dalla pianura, i dolci declivi ricolmi di frutteti, boschi, le Dolomiti sullo sfondo, i castelli di Madruzzo, di Terlago e il più famoso, quello di Toblino.

Il freddo pungente, compagno di viaggio invadente di  questa nostra nuova entusiasmante esperienza, si perde nelle viuzze imbandite a festa del Borgo di Santa Massenza, percorse da un pubblico da grandi occasioni che s'accalca per le compere nei mercatini di Natale, che si riscalda con i vin brulè e gli strudel prodotti dai paesani, felici di vedere gli appassionati della grappa saltellare entusiasti da una distilleria all'altra perchè questo per loro è il paese dei balocchi.

Tutti in attesa, tutti pronti, tutti emozionati per il grande evento: la Notte degli Alambicchi Accesi.

E così questo paesino di un centinaio d'anime risplende nella sua tradizione millenaria, un luogo di culto per chi porta nel cuore la passione per le acquaviti, la culla della tradizione dell'alambicco trentino.

Una tradizione che affonda le sue radici nel periodo del Concilio di Trento (1545 - 1563) e che ringrazia postuma nella festa di Santa Massenza, quel Vescovo con la passione dell'alambiccare che ospite del paesino per l'intero periodo, insegnò ai suoi abitanti l'arte della distillazione.

Qui, dove fino a pochi anni fa, erano presenti tredici distillerie e dove ora il ceppo dei Poli, continua a produrre grappe eccezionali con cinque distillerie artigianali tutte da raccontare, da vedere, da bere. 

Ritorniamo per il secondo anno consecutivo e scopriamo che nulla è cambiato, solo la neve non ci fa compagnia. Conosciamo i titolari di questa magica tradizione (con Graziano stipuliamo un gemellaggio Giovanni Poli - Grappon...), parliamo con loro, scopriamo che qui, nel Trentino, sotto il Tridente simbolo della Trentino Grappa, i distillatori fanno davvero sistema tra loro, nella difesa del distillato di vinaccia trentina, prodotto con il metodo "a bagnomaria".

E poi ci sono loro, i meravigliosi attori della Compagnia Teatrale Koinè, capaci di catturare l'attenzione di qualche centinaio di visitatori che divisi in gruppi, si alternano nelle cinque distillerie del paese, mettendo in scena parti teatrali di grande phatos ed interesse: la nascita della grappa negli alambicchi di rame, lo spettacolo futurista in tre atti, la distillazione in diretta delle erbe aromatiche.

Un'ora e mezza di intense emozioni.

Torniamo a Verona con ancora negli occhi le immagini di quella grande ampolla agitata nel centro della piazza di Santa Massenza, con quelle cinque limpide grappe, una per ogni distilleria, mescolate ed agitate insieme: simbolo di unità, di fratellanza e di speranza.

Torneremo anche il prossimo anno e di questo, potete starne certi.

Testo: Conte
Foto: Caccia

NOTTE DEGLI ALAMBICCHI ACCESI 2013

 IL GRUPPO GRAPPA ALLA NOTTE DEGLI ALAMBICCHI ACCESI 2013

SABATO 6/12/2013, ORE 15.00

Ogni momento è buono per riscoprire l’antico borgo di Santa Massenza, in Valle dei Laghi, ma il periodo migliore probabilmente è l’autunno, quando si procede alla distillazione delle vinacce per produrre la grappa, il prodotto simbolo di questo paese, un’arte centenaria che ancora oggi è coltivata in cinque laboratori di Santa Massenza. A rievocare questa tecnica legata indissolubilmente a ritmi e riti tramandati di padre in figlio, sarà la compagnia teatrale Koinè, che darà vita a “La Notte degli Alambicchi Accesi” , uno spettacolo itinerante che verrà portato in scena nelle serate del 6, 7 e 8  dicembre.

Info e prenotazioni:

0461 864400 - 0461 216050 - 0461 216000

 Info Gruppo Grappa: myselfdistribution.hl@gmail.com

DEGUSTAZIONE DI SAN MARTINO

 "La nebbia a gl'irti colli

piovigginando sale,

e sotto il maestrale

urla e biancheggia il mar;

ma per le vie del borgo

dal ribollir de' tini

va l'aspro odor dei vini

l'anime a rallegrar".

 
Dopo i bellissimi momenti passati dai produttori in occasione di Grapperie e Distillerie Aperte, torniamo a tavola, ansiosi di degustare nuovi ed entusiasmanti distillati.

Una partecipazione numerosa quella di questa giornata, che vede coinvolti ben dieci componenti del Gruppo Grappa che dopo un gustoso pranzo alla Vecia Diga, con carta e penna alla mano, hanno messo alla prova i propri sensi.

Riprendiamo allora questa nostra buona abitudine, con semplicità ed un pizzico di goliardia. Sulla tavola sei grappe pronte a raccontarci sei storie diverse ma dai destini incrociati.

Vedrete come leggendo le nostre valutazioni.



Grappa di Muller Thurgau, Distilleria Marzadro (41°, 70 Cl):

Limpida e morbida, ottenuta da vinacce tipiche del Trentino. Giovane e fresca, dal tono alcolico deciso e dalla giusta persistenza. Retrogusto delicato e dolce e gradevole nel suo complesso. Design classico della linea Marzadro, etichetta ben curata.

PROFUMO E COLORE:                                                     2,00


GUSTO:                                                                                   2,60

RETROGUSTO:                                                                   2,80

DESIGN:                                                                                 2,60


Grappa di Teroldego, Distilleria Marzadro ( 41°, 70 Cl):

Limpida e robusta. Grappa più strutturata rispetto alla cugina di Muller Thurgau, frutto delle uve tipiche della piana Rotaliana. Profumo intenso, dai toni leggermente floreali. Gusto e retrogusto dal tono alcolico spiccato e dai toni vagamente mielosi. Design classico della linea Marzadro, etichetta ben curata.

PROFUMO E COLORE:                                                      2,10

GUSTO:                                                                                    2,30

RETROGUSTO:                                                                     2,00

DESIGN:                                                                                  2,60






Villa De Varda, Riserva Trentina (40°, 50 Cl):

Vincitrice dell'Alambicco d'oro, questa grappa ambrata invecchiata 18 mesi risulta una grappa davvero di ottima qualità. Al profumo leggero dalla discreta persistenza si abbinano i toni dolci e mielosi che ammaliano il palato. Delicata, morbida e dal piacevole tono alcolico. Design ben curato.

PROFUMO E COLORE:                                                    3,20

GUSTO:                                                                                  3,30

RETROGUSTO:                                                                   3,10

DESIGN:                                                                                3,00



Grappa di Pinot Nero, Franciacorta (40°, 50 Cl):

Dal colore ambrato lucente, una grappa morbida frutto delle vinacce di pinot nero.Toni alcolici lievi ed equilibrati, elegante ed amabile al palato. Sentori floreali, armonica. Design ben curato, etichetta particolare.

PROFUMO E COLORE:                                                   2,70

GUSTO:                                                                                 3,50

RETROGUSTO:                                                                  3,20

DESIGN:                                                                                2,70



Grappa di Muller Thurgau, Rifugio Cruccolo (40°, 70 Cl):

Limpida, grappa morbida che ti ammalia fin da subito con i suoi sentori delicati di fieno. Frutto delle vinacce tipiche trentine, gusto e retrogusto decisamente di alto livello, ben equilibrati e dalla perfetta struttura. Giovane e fresca. Design ben curato, interessante l'etichetta.

PROFUMO E COLORE:                                                   2,90

GUSTO:                                                                                 3,30

RETROGUSTO:                                                                  3,40

DESIGN:                                                                               2,70



Grappa Trentina, Schweizer, Distilleria Pisoni (40°, 70 Cl):

Grappa morbida dalla perfetta limpidezza. Fresca, dai toni estivi al palato dove spicca la delicatezza e la struttura ben equilibrata. Gusto e Retrogusto che riportano votazioni molto alte grazie al tono alcolico non invadente. Etichetta e Packaging di altissimo livello, con tratti degni di un'opera futurista.

PROFUMO E COLORE:                                                   2,70

GUSTO:                                                                                 3,30

RETROGUSTO:                                                                  2,60

DESIGN:                                                                              3,50

"Gira su' ceppi accesi

lo spiedo scoppiettando:

sta il cacciator fischiando

su l'uscio a rimirar

tra le rossastre nubi

stormi d'uccelli neri,

com'esuli pensieri,

nel vespero migrar".

La prima a raccontarci la sua storia è una grappa che nel suo passato recente ha meritato il premio dell'Alambicco d'Oro. Indiscutibilmente la migliore del gruppo, dimostra ancora una volta come la Villa de Varda sia una Distilleria in grado di produrre delle grappe di altissimo livello. Proprio su queste pagine abbiamo in passato esaltato i valori delle De Varda nelle sue declinazioni di Granduva Nera a Granduva Bianca. Adesso, con questa Riserva Trentina, abbiamo la conferma che tre indizi fanno una prova. Infallibile.

Quante volte abbiamo visto in vendita delle grappe nei rifugi d'alta montagna? Bene, la Muller Thurgau prodotta dal Rifugio Crucolo stupisce gli astanti, li attira indissolubilmente con i suoi profumi di fieno ed ammalia le pupille gustative con una mielosità ed un'armonia entusiasmanti. Cenerentola.

Un packaging ed una cura dei dettagli impressionante. Impossibile trovare un'altra etichetta così elaborata e finemente curata quasi a scomodore un'opera di Balla, famoso pittore futurista. Ma la Pisoni non è solo questo. E' una grappa morbida dal colore chiaro che respira di montagna in ogni suo aspetto. Artistica.

L'intrusa in questa degustazione tipicamente trentina. Irrompe al terzo posto la Franciacorta, con i suoi morbidi declini e i vitigni di alta qualità. Domare il pinot nero non è semplice visto la sua natura scorbutica. Perfetta conclusione dopo un pranzo di piatti tipici dop del bresciano, a base di lucanica e provolone. Personalità da vendere.

Le Marzadro ci riportano bruscamente nel Trentino riportandoci i sapori ed i profumi dei prati verdi del pascolo. La Muller Thurgau e la Taroldego sono i tipici esempi che una produzione industriale può essere fatta con passione ed attenzione al prodotto finale. Senza toglierli personalità e gusto. Essenziali.

CLASSIFICA FINALE

1) Villa De Varda, Riserva Trentina                                                3,15

2) Grappa di Muller Thurgau, Rifugio Cruccolo                        3,07

3)  Grappa Trentina, Schweizer, Distilleria Pisoni                   3,03

4) Grappa di Pinot Nero, Franciacorta                                          3,02

5) Grappa di Muller Thurgau, Distilleria Marzadro                  2,50

6)  Grappa di Teroldego, Distilleria Marzadro                             2,25

VOTO MEDIO DEGUSTAZIONE

2,84

Testo: Conte
Foto: Caccia