 |
| Valpolicella |
E' bello ritrovarsi numerosi per la prima degustazione autunnale.
Lo è ancora di più se la location è il Castrum di Castelrotto: locale d'altri tempi, dall'atmosfera vintage e rilassata.
Da qui la vista sulla Valpolicella è magnifica.
Valpolicella dal latino Vallis polis cellae cioè Valle dalle molte Cantine.
E proprio nella Valle dalle molte Cantine il Gruppo Grappa si è ritrovato per degustare il frutto prezioso che esperti cantinieri con il loro duro lavoro ci hanno messo a disposizione.
 |
Max, il cortese e presissimo padrone di casa, ci ha inizialmente fatto scoprire due interessanti grappe dalla sua cantina personale.
La degustazione è poi proseguita con prodotti portati direttamente dal Gruppo Grappa.
Seduti su comode poltrone e su soffici sofà ci siamo espressi ..........come qui di seguito!
Grappa di Amarone Maschio Villa Bellini (42°, 70 Cl):
Grappa morbida dal colore cristallino, dal profumo pungente con note floreali di mughetto e moscato, dal gusto dolce intenso leggermente alcolico, retrogusto fine e fragrante. Bottiglia dal design retrò però poco ricercato.
PROFUMO E COLORE: 2,80
GUSTO: 3,62
RETROGUSTO: 3,12
DESIGN: 2,00
Grappa di Barolo, Cantina Marolo (50°, 70 CL):
Grappa morbida barricata dal colore giallo paglierino, profumo pungente con sentori di frutti esotici, gusto marcatamente alcolico, intenso dal vago sapore di bruciato, retrogusto intenso e franco. Design poco ricercato.
PROFUMO E COLORE: 2,75
GUSTO: 2,75
RETROGUSTO: 2,62
DESIGN: 1,88
Grappa morbida barricata dal colore giallo bruno, dal profumo poco persistente ed impersonale da il meglio di se esprimendo un gusto intenso ed armonioso, dolce e poco alcolico. Retrogusto persistente e fragrante. Carina la bottiglia con il particolare tappo rotondo.
PROFUMO E COLORE: 2,50
GUSTO: 3,25
RETROGUSTO: 3,00
DESIGN: 3,12
Distillato di Albicocca, Capovilla (41°, 0,20 Cl.):
Distillato morbido dal colore cristallino e dal profumo avvolgente e persistente di albicocca. Le note interessanti rilevate nel profumo vengono meno nel gusto e nel retrogusto poco persistenti non molto incisivi ma comunque ben armonici. Voto di spessore per il design della bottiglia e del packaging, ricercati e molto interessanti come regalo.
PROFUMO E COLORE: 3,00
GUSTO: 2,13
RETROGUSTO: 2,37
DESIGN: 3,25
Conclusioni:
Degustazione ricca di spunti interessanti con grappe che si sono date battaglia fino in fondo per emergere nella parte alta della classifica. Il singolo risultato per ogni distillato infatti dimostra che abbiamo avuto il piacere di assaggiare prodotti di buonissimo livello.
Le grappe di Amarone e di Barolo si sono contraddistinte come distillati ben strutturati ed armoniosi nel loro complesso. Un grande "bravo" al nostro Max!!
La grappa di Brachetto è stata una piacevolissima sorpresa, peccato per quella votazione un pò bassina su colore/profumo che le ha compromesso d'insidiare le prime posizioni del nostro classificone generale.
Si dimostra avversario all'altezza delle concorrenti.
 |
| La nuova Scheda Degustativa utilizzata da un componente del Gruppo Grappa in questa degustazione |
VOTO MEDIO SINTETICO:
Grappa di Amarone Maschio Villa Bellini: 2,88
Distillato di Albicocca, Capovilla: 2,69
Grappa di Barolo, Cantina Marolo: 2,50
Testo: Conte
Foto: Caccia
Distillato di Albicocca, Capovilla: 2,69
Grappa di Barolo, Cantina Marolo: 2,50
 | |||||
| BUONA NOTTE E SOGNI D'ORO |
Testo: Conte
Foto: Caccia
