Domenica 4 marzo 5 membri del Gruppo Grappa si sono ritrovati per una nuova degustazione.
I parametri utilizzati sono gli stessi di quelli utilizzati nella prima degustazione; è stato possibile questa volta valutare anche il rapporto qualità/prezzo, cosa che non è stata possibile fare la volta precedente.
Quest'ultimo valore lo pubblichiamo come un'extra valutazione, un'indicazione ed un aiuto aggiuntivo che vi potrà essere d'aiuto nella prossima scelta della Grappa: per questo motivo non è entrato a far parte del voto medio sintetico finale.
Sono state scelte per questa degustazione due grappe chiare morbide e quattro grappe morbide ambrate.
Entriamo nel vivo della competizione:
POLI MORBIDA prodotta ed imbottigliata a Schiavon Veneto (70 Cl, 40)°
Grappa morbida bianca aromatica di polivitigno di moscato, fiori d'arancio moscato ed altri vitigni fruttati. Distillazione in alambicchi di rame, profumo delicato, gusto piacevole che lascia trasparire la componente alcolica e dal retrogusto leggero e fruttato. Classico il design della bottiglia.
PROFUMO COLORE: 3,4
GUSTO: 3,2
RETROGUSTO: 3,2
DESIGN: 3,0
Punto di forza: profumo, gusto e retrogusto
Punto di debolezza: design poco ricercato
Punto di forza: profumo, gusto e retrogusto
Punto di debolezza: design poco ricercato
Costo del distillato 27 euro: visto la quantità del prodotto lo riteniamo un prezzo ragionevole: Voto 3,8
NONNINO DISTILLATA METODO ARTIGIANALE prodotta in Friuli, Ronchi di Percoto (70 Cl, 43°)
Grappa di monovitigno (non riportato sull'etichetta quale qualità) chiara e morbida, profumo anonimo ed alcolico, gusto duro e retrogusto persistente. Nel complesso però la consideriamo una Grappa versatile e buona per ogni occasione. Design del prodotto particolarmente interessante.
PROFUMO E COLORE: 1,8
GUSTO: 2,2
RETROGUSTO: 2,0
DESIGN: 3,2
Punto di forza: gusto e design
Punto di debolezza: profumo, gusto e retrogusto
Costo del distillato 12 euro: in rapporto alla quantità sicuramente un costo concorrenziale: Voto 3,8
VECCHIA GRAPPA, prodotta ed imbottigliata a Vicenza, da San Faustino Zugliano (70 Cl, 40°)
Distillato morbido dal colore leggermente ambrato, gusto piacevolmente aromatico sia al palato sia all'olfatto, retrogusto evanescente e non all'altezza degli altri parametri. Design della bottiglia troppo classico e senza fantasia.
PROFUMO E COLORE: 3,4GUSTO 3,20
RETROGUSTO 2,4
DESIGN 2,2
Punto di forza: profumo e gusto
Punto di debolezza: retrogusto e design
Non è possibile giudicare il costo del distillato.
BLANC E NERI RISERVA, Domenis 1898 prodotta a Cividale del Friuli (70 CL, 40°)
Grappa morbida dal colore ambrato, gusto buono, leggero e piacevole, retrogusto delicato ma poco persistente: distillato che pecca nel profumo che risulta poco seducente. Design molto interessante e ricercato (sopratutto nell'etichetta, evidentemente risultato di uno studio a monte) perfetta per un regalo di qualità.
PROFUMO E COLORE: 2.6GUSTO: 4,0
RETROGUSTO: 3,4
DESIGN: 3,2
Punto di forza: gusto, retrogusto e design
Punto di debolezza: profumo
Costo del distillato 24 euro: ottimo rapporto con la quantità ma sopratutto qualità del prodotto : Voto 4,4
LA GIOIOSA AMBRATA DI PROSECCO, Crocetta del Montello, Treviso (70 CL, 40°)
Grappa ambrata di prosecco, morbida e dal gusto leggero, retrogusto alcolico: poco presente il profumo, non pervenuto. Design e packaging interessanti, ideali per un regalo.
PROFUMO E COLORE: 2,0
GUSTO: 3,0
RETROGUSTO: 2,2
DESIGN: 2,4
Punto di forza: gusto e packaging
Punto di debolezza: profumo e retrogusto
Costo del distillato 16 euro. Visto quantità e qualità: Voto 3,8
PRIME UVE NERE, Bonaventura Maschio (70 CL, 38,5°)
Vendemmia 2005, acquavite d'uve da Cabernet e Refosco, affinata in barrique. Grappa morbida dal colore ambrato, dal profumo tenue ed affascinante, gusto deciso, retrogusto di alto livello, piacevole e persistente. Elegante nel design, distillato per le occasioni speciali
PROFUMO E COLORE: 3,2GUSTO: 3,0
RETROGUSTO: 3,8
DESIGN: 3,8
Punto di forza: profumo, retrogusto e design
Punto di debolezza: sarebbe gusto ma con voto 3 .............
Costo del distillato 38 euro. La qualità si paga: Voto 2,4
CLASSIFICA FINALE:
1) PRIME UVE NERE, Bonaventura Maschio (70 CL, 38,5°) 3,45
2) BLANC E NERI RISERVA, Domenis 1898 Friuli (70 CL, 40°) 3,30
3) POLI MORBIDA Schiavon Veneto (70 Cl, 40)° 3,20
4) VECCHIA GRAPPA, Vicenza(70 Cl, 40°) 2,80
5) LA GIOIOSA AMBRATA DI PROSECCO (70 CL, 40°) 2,40
6) NONNINO DISTILLATA METODO ARTIGIANALE (70 Cl, 43°) 2,30
CONSIDERAZIONI FINALI
Prima classificata ed a pieno merito la Prime Uve Nere di Bonaventura Maschio: distillato costoso ma di alta qualità, sicuramente un acquisto a colpo sicuro.
Poco distante si classifica un'altra Grappa delle distillerie Domenis, la Blanc e Neri riserva: rimaniamo su standard elevati con costi più contenuti.
Piacevole sorpresa nella terza classificata, la Poli Morbida che ha sorpreso tutti i partecipanti alla degustazione perchè con costi contenuti si ottengono buonissimi risultati.
Un inciso sia per la Nonnino (bianca) che per la Gioiosa di Prosecco (ambrata): entrambe hanno ottenuto delle votazioni non eccellenti ma le consideriamo delle grappe altamente versatili e buone per tutte le occasioni.
Testo: Conte
Foto: Caccia
Nessun commento:
Posta un commento