Terza serata di degustazioni e relative recensioni a cura del nocciolo duro del Gruppo Grappa.
In degustazione quattro nuovi distllati che con il loro apporto portano la Classifica Generale a muoversi sia nelle primissime posizioni sia nel fondo classifica.
Anche in questa serata si e' proceduto con l'amalgamare distillati conosciuti con prodotti meno conosciuti: in "gara" tre grappe morbide chiare ed una grappa morbida ambrata.
Ma entriamo nel vivo della competizione!
1) Grappa di Custoza, Cantina Sociale di Custoza (VR) - (50 Cl, 40°):
Prodotta con antico metodo artigianale a fuoco diretto in alambicchi di rame, vinaccia di Custoza, grappa morbida dal gusto e retrogusto penalizzati dall'elevata nota alcolica rispetto all'aroma, profumo delicato e design ben curato, studiato nel dettaglio e dal packaging istituzionale.
PROFUMO E COLORE 2,20
GUSTO 2,15
RETRO GUSTO 1,50
DESIGN 2,66
Costo del distillato 12 euro: prezzo ragionevole rispetto a quantita' e qualita' del prodotto Voto 2,63
Punti di forza: profumo particolare e riuscito design sia della bottiglia che del packaging.
PuntI di debolezza: gusto e retrogusto penalizzati dall'elevata nota alcolica.
2) Grappa di Passito, Cantina di Custoza (VR) - (50 Cl, 40°):
Grappa morbida, prodotta con vinacce di passito e custoza secondo metodo antico e arrigianale in alambicchi di rame a fuoco diretto.Profumo caratteristico e piacevole in netto contrasto con gusto e retrogusto alcolici ed amarognoli; grappa molto valida per il consumo di "tutti i giorni" design curato ed istituzionale.
GUSTO 2,40
RETRO GUSTO 2,10
DESIGN 3,00
Costo del distillato13 euro: Buono il rapporto qualita' prezzo Voto 3
Punti di forza: Profumo e deisgn curato
Punti di debolezza: gusto e retrogusto alcolici
3) DISTILLERIA BOTTEGA BARRICATA VAPORE (50 Cl, 38°) Bibiano di Godega (TV):
Grappa morbida ambrata, distillata con metodo tradizionale in alambicchi a vapore, dal profumo accattivante e dal gusto
piacevole ma poco persistente, retrogusto evanescente, design rustico ma geniale per il potenziale riutilizzo in "fiasco da vino da mezzolitro": perfetta per un uso casalingo (poco adatta ad un regalo)
PROFUMO E COLORE 3,30
GUSTO 2,80
RETROGUSTO 2,20
DESIGN 3,40
Costo del distillato 12 euro: Grappa interessante originale l'idea della bottiglia riutilizzabile Voto 3,33
Punti di forza: profumoe colore interessanti, design originale
Punti di debolezza: gusto e retrogusto non all'altezza del profumo molto delicato
4) BEPI TOSOLINI ACQUAVITE DA MOSTO D'UVA (70 Cl, 40°) Povoletto (UD):
Grappa morbida, dal colore trasparente, profumo delicato ed eccellente,
gusto delicato di ottima personalità in cui si esalta la provenienza dal
mosto, retrogusto non duraturo: gradazione alcolica ben amalgamata con
il boquet degli aromi; design elegante impreziosita da decorazioni in
oro zecchino; un regalo per intenditori.
GUSTO 4,00
RETROGUSTO 3,33
DESIGN 3,33
Costo del distillato: non classificabile
Punti di forza: non avere punti di debolezza
Punti di debolezza: avere solo punti di forza
CLASSIFICA FINALE:
1) BEPI TOSOLINI Acquavite da mosto d'uva 3,75
2) DISTILLERIA BOTTEGA Barricata Vapore 2,93
3) GRAPPA DI PASSITO, Cantina di Custoza (VR) 2,58
Considerazioni Finali:
Degutazione che ha visto emergere una grappa assolutamente fuoriclasse rispetto alle altre concorrenti.
La Bepi Tosolini si conferma tra i distillati al top di quelli fino ad oggi degustati, con il raggiungimento di voti pieni in qualsiasi ambito da noi considerato.
Nel mezzo, la Barricata Vapore della Distilleria Bottega e poco dopo la grappa di Passito della Cantina di Custoza si confermano "buoni prodotti da tutti i giorni" con un punto di forza ben preciso nel design della bottiglia e nella ricercatezza del packaging (Grappa di Passito).
La Grappa di Custoza si avvale di un design ricercato ed istituzionale che le fa prendere qualche centesimo di punto in più visto che il gusto ed il retrogusto troppo alcolici al nostro palato penalizzano molto il prodotto finale.
Testo: Conte
Foto: Ele
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